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Pomodori di Pachino

La Sicilia è la prima regione italiana per  la produzione di pomodoro, con 314.000 ettari di coltura e 2 milioni di quintali di pomodori prodotti. L’Italia, infatti, grazie alla Sicilia scala la classifica dei paesi produttori di pomodori nel mondo, sorpassando la Cina. Le caratteristiche climatiche dell’isola permettono ai coltivatori di produrre e raccogliere pomodori qualitativamente … Read more Pomodori di Pachino

Storia Vinicola siciliana

Storia Vinicola Siciliana È storicamente provato che i primi coloni greci giunti a Naxos si siano dedicati professionalmente alla coltivazione della vite. Infatti il culto di Dioniso e dei vini pregiati s’inestò dalla Naxos delle isole Cicladi alla nuova colonia. Sulle monete di “Tauromenium” (Taormina) veniva raffigurata la testa del dio del vino, e leggenda … Read more Storia Vinicola siciliana

Arance Rosse Siciliane: eccellenza meridionale da quasi mille anni

L’Arancia Rossa di Sicilia è uno degli alimenti simbolo della Sicilia, è caratterizzata da una polpa di colore rosso molto accesso e da una scorza di colore verde con sfumature arancioni e rosse. Queste peculiarità la contraddistinguono dalle altre arance tipicamente importate, come: la Newhall, dalla forma ovale e dalla polpa arancione, la Valencia, dalla … Read more Arance Rosse Siciliane: eccellenza meridionale da quasi mille anni

Mandorle d’Avola: raffinatezza e qualità

La storia del mandorlo siciliano pone le sue radici nell’antichità, come tutti gli altri prodotti agricoli che caratterizzano questa terra. Si pensa che il suo arrivo in Sicilia sia legato all’arrivo dei fenici, fu poi grazie ai greci che il mandorlo si diffuse, per i diversi utilizzi che si facevano in cucina delle mandorle.  All’inizio … Read more Mandorle d’Avola: raffinatezza e qualità

Pistì, la pandemia non ferma la moda del pistacchio: un giro d’affari di 60 milioni di euro.

Pistì è l’azienda italiana leader nel commercio di pistacchio. La scelta di investire nella lavorazione del pistacchio per la creazione di croccanti e creme ha creato un giro d’affari per milioni di euro, permettendo cosi all’azienda di imporsi in numerosi mercati esteri. I marchi distintivi sono: l’artigianalità, l’altissima qualità e creatività, che si riscontrano in … Read more Pistì, la pandemia non ferma la moda del pistacchio: un giro d’affari di 60 milioni di euro.

Il Made in Sicily: un trend in crescita.

Negli ultimi dieci anni si è potuto osservare un boom nella richiesta di alimenti tipici del territorio siciliano, questi si sono sempre contraddistinti per la loro unicità, ricercatezza e altissima qualità. La Sicilia è un’enorme isola fertile, ricca di microclimi e biodiversità, questa eterogeneità ha dato vita a diversi prodotti dalle caratteristiche eccezionali  ricercati in … Read more Il Made in Sicily: un trend in crescita.